มาลองทำผัดผักกาดดองใส่ไข่

วันนี้เรามาลองทำกันดูกันเลยครับกับวิธีการผัดผักกาดดองใส่ไข่ เมนูง่ายๆ ไม่ยุ่งอยาก อร่อย และคลีน เมนูนี้นิยมมากในเหล่าสุภาพสตรีที่อยากจะลดน้ำหนักครับ การทำให้อร่อยนั้นไม่ยาก วันนี้เรามาบอกการที่แสนง่ายเพื่อเป็นกำลังใจให้กับท่านสุภาพสตรีที่กำลังลดน้ำหนักครับ สิ่งที่เราต้องเตรียมนั้นเราจำเป็นต้องมีวัตถุดิบที่พร้อมเพื่อทำอาหารให้อร่อยโดยเราจะต้องเตรียมสิ่งต่อไปนี้ ผักกาดดอง 4 บ. กระเทียม 2 ก. ไข่ไก่ 2 ฟ. (หรือมากกว่านี้ตามชอบ แต่ที่นี้แนะนำที่ 2 ฟอง) และอย่างสุดท้าย น้ำตาลทราย 2 ชช. ขั้นตอนแรกนั้นให้เราทำการเตรียมผักกาดดอง ไข่ไก่ และกระเทียมมาตั้งรอเอาไว้ คนไข่ไก่ให้เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นให้เราตั้งกระทะไว้ให้พอร้อน ใส่ผักกาดดอง และกระเทียม ลงไปพร้อมกัน ผัดให้เข้ากันสักพักจึงตามด้วยไข่ไก่ที่เราคนเอาไว้ก่อนหน้านี้ตามลงไป ปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำตาลเล็กน้อย ซึ่งพอหมดขั้นตอนนี้เราก็จะได้เมนูอาหารที่ขั้นตอนน้อยมากๆ และรสชาติก็นับว่าดีเลยทีเดียว

Continue Reading

มาลองทำปลาผัดขิง

วันนี้เรามาลองทำกันดูกันเลยครับกับเมนูปลาผัดขิง การทำปลาผัดขิงให้อร่อยนั้นไม่อยาก และเป็นเมนูที่แม่บ้านชอบนำมาใช้เพื่อให้คนทางบ้านอิ่มท้องครับ รสชาตของเมนูนี้มีความอร่อยในตัววัตถุดิบ หากใครได้ทานแล้วต้องติดใจและจะร้องขอเมนูอีก วันนี้เรามีขั้นตอน และวิธีที่ทำง่ายๆ มาฝากกันครับ ลองทำขั้นตอนนี้ดูครับ โดยเราจะต้องมีวัตถุดิบที่ต้องเตรียมดังต่อไปนี้ครับ ปลากระพงหั่น 1 ถ. ขิงซอย ครึ่งถ้วย ขึ้นช่าย ครึ่งถ้วย น้ำมันงา 1 ชช. ซอสปรุงรส น้ำตาล และอย่างสุดท้ายที่เราต้องใช้นั่นก็คือ กระเทียมนั่นเอง หากวัตถุดิบที่เราจะต้องใช้พร้อมแล้วเรามาดูขั้นตอนกันต่อไปเลยครับ ขั้นแรก ให้เราทำการหั่นปลากระพง และซอยขิงออกมาเป็นชิ้นเล็กๆ ตามด้วยหั่นผักจัดเตรียมเอาไว้ ตั้งกระทะและใส่กระเทียมลงไป ผัดจนได้กลิ่นหอมตามด้วยปลากระพง ปรุงรสด้วยเครื่องเคียงต่างๆ ให้ได้ที่ ใส่ขิง ปิดท้ายด้วยขึ้นช่าย ผัดอีกสักพักหนึ่งก็ปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟ รับประทานกันได้เลย

Continue Reading

สูตรคุณแม่แกงเขียวหวานปลาแซลม่อน

วันนี้เรามาลองทำกันดูกันเลยครับกับเมนูสูตรคุณแม่แกงเขียวหวานปลาแซลม่อน  การทำลาแซลม่อนขิงให้อร่อยนั้นไม่อยาก พร้อมแค่การทานดิบๆยังอร่อยแล้ว แต่หากเอามาทำกับแกงเขียวหวานยิ่งอร่อยเข้าไปใหญ่ วันนี้เราเลยเอาวัตถุดิบนี้มาใช้เพื่อเพิ่มความอร่อยให้กับแกงเขียวหวานกันครับ รสชาตของเมนูนี้มีความอร่อยหากใครได้ทานแล้วต้องติดใจ โดยวันนี้เรามีขั้นตอน และวิธีที่ทำง่ายๆ มาฝากกันครับ พร้อมด้วยขั้นตอนและวิธีการทำที่เรียกได้ว่าง่ายมากๆ คนที่ทำอาหารไม่เป็น หรือตั้งใจอยากจะลองฝึกแล้วละก็เริ่มต้นที่เมนูนี้เลยยังได้ ซึ่งขั้นแรกนั้นเราจะต้องจัดเตรียมวัตถุดิบกันเสียก่อน โดยวัตถุดิบที่เราจะต้องใช้นั้น ให้เราเตรียม ปลาแซลม่อน 200-250 กก. หรือตามที่ชอบ พริกขี้หนู 2 ม. ใบมะกรูด 5 บ. น้ำเปล่า นมรสอัลมอลด์ และอย่างสุดท้าย น้ำพริกแกงเขียวหวานประมาณ 1 ซ. โดยยี่ห้อสามารถเลือกได้ตามใจชอบ แต่ในที่นี้เราจะขอแนะนำยี่ห้อโลโบ

Continue Reading

ลองทำดูแกงเขียวหวานตีนไก่

แกงเขียวหวานตีนไก่ มากันอีกแล้ว กับอีกหนึ่งเมนูขวัญใจคนไทย รวมถึงชาวต่างชาติที่อยู่ให้เราได้รับประทานกันมาอย่างช้านาน เพราะด้วยเอกลักษณ์ของรสชาติที่มีส่วนประกอบที่สุดไทย และไม่ใช่ว่าจะสามารถหาทานกันได้ง่ายๆ ในต่างประเทศกันเลยทีเดียว ซึ่งสำหรับคนที่สนใจการทำเมนูนี้ด้วยตนเองนั้นทางเราวันนี้ก็มีขั้นตอนการทำ ที่สามารถทำตามกันได้ง่ายๆ จากที่บ้านมาฝากทุกๆ คนกันเลยทีเดียว บอกเลยว่าไม่ผิดหวัง ขั้นตอนแรกสุดนั้นเราจะต้องทำการจัดเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมเสียก่อน ซึ่งเราจะต้องใช้ เนื้อไก่ประมาณ 200 ก. เท่านั้น ตีนไก่ 15 ชิ้น เครื่องเขียวหวานสูตรสำเร็จ 2 ชต. โดยประมาณ กะทิ ขนาด 240 มล. น้ำตาล 1 ชต. น้ำปลา 1 ชช. พริกชี้ฟ้าสับ 3 ชต. และใบกะเพราโดยสามารถใส่ได้ตามที่ต้องการ เท่านี้วัตถุดิบทั้งหมดก็พร้อมสำหรับขั้นตอนถัดไปกันแล้ว เราไปดูกันเลย ขั้นตอนแรกสุดของการทำนั้น เราจะต้องทำการเตรียมอุปกรณ์ทั้งหมด และทำการตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟกลาง นำด้วยกะทิ และเครื่องเขียวหวานลงไปให้ออกกลิ่น จากนั้นจึงตามด้วยตีนไก่ลงไป และใส่เนื้อไก่ลงหลังจากตีนไก่สุกดีแล้ว เมื่อไก่สุกได้ที่แล้วก็ปิดท้ายด้วยพริกชี้ฟ้า ใบกะเพรา และเครื่องปรุงที่เหลือลงไปผัดตามให้เข้ากัน จากนั้นก็เสร็จพร้อมเสิร์ฟ รับประทานกันได้เลย

Continue Reading