สธ. ถอดรหัสพันธุกรรม ผู้ต้องขังป่วยโควิด พันธุ์ G ฤทธิ์ระบาดเร็ว ต่างรอบแรก

เมื่อวันที่ 11 ก.ย. ที่อิมแพคเมืองทองธานี นพ.โอภาส การย์กวินพงศ์ อธิบดีกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ เปิดเผยว่า จากกรณีผู้ป่วยโควิด ที่เป็นผู้ต้องขัง ซึ่งเป็นการติดโควิดในประเทศรายล่าสุด มีการนำเชื้อไป ถอดรหัสพันธุกรรม พบว่าเป็นสายพันธุ์ G ซึ่งเป็นสายพันธุ์เดียวกับที่มีการระบาดอยู่ในทั่วโลกขณะนี้ แตกต่างจากการระบาดในรอบแรกของประเทศไทยซึ่งพบว่าเป็นสายพันธุ์ที่มาจากประเทศจีนคือ สายพันธุ์ L กับ S นพ.โอภาส การย์กวินพงศ์ อธิบดีกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ สำหรับความสำคัญของสายพันธุ์ G นั้นพบว่าสามารถแพร่เชื้อในเซลล์ในหลอดทดลองได้เยอะกว่าปกติแต่ไม่ได้สะท้อนถึงความสามารถในการ ทำให้เกิดความรุนแรงของโรคได้ ซึ่งสอดคล้องไปในทิศทางเดียวกับข้อมูลของทั่วโลกในขณะนี้พบว่าความรุนแรงของโลกลดลง อัตราการเสียชีวิตลดลงจาก 5 %เหลือ 3% เท่านั้น แปลว นพ.โอภาส กล่าวว่า สำหรับต้นตอการติดเชื้อยังไม่สามารถตอบได้เนื่องจากอยู่ระหว่างการสอบสวนของทางกรมควบคุมโรค อย่างไรก็ตามไม่ว่าจะเป็นเชื้อสายพันธุ์ใดหรือแม้แต่ตัวเราอยู่ในพื้นที่ใดก็ตามสิ่งสำคัญคือการสวมหน้ากากอนามัยหรือหน้ากากผ้าการหมั่นล้างมือบ่อยๆและการเว้นระยะห่างระหว่างบุคคลจะช่วยในเรื่องของการป้องกันการติดเชื้อได้ อย่างไรก็ตามขอให้ทุกคนช่วยกันป้องกันตนเอง ตามมาตรการควบคุม เพื่อไม่ให้เกิดการแพร่กระจายรอบ 2 ขอบคุณ นพ.โอภาส การย์กวินพงศ์ เรียบเรียง siamstreet

Continue Reading

วิธีทำลาบหมูด้วยไมโครเวฟ

วันนี้เรามาลองทำกันดูกันเลยครับกับวิธีทำลาบหมูด้วยไมโครเวฟ วิธีนี้เราไม่ต้องกลัวไฟ กลัวร้อน หรือกลัวน้ำมันกระเด็น โดยเราจะใช้ไมโครเวฟแทน เป็นเมนูง่ายๆ แต่อร่อย ซึ่งขั้นตอน หรือจุดเด่นของอาหารจานนี้ก็คงไม่ต้องบอกแล้วว่าจะต้องใช้อะไรเป็นหัวใจสำคัญของการทำอาหาร ฉะนั้นก่อนอื่นที่เราจะเริ่มกัน เราจะต้องเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมเสียก่อน โดยเราจะต้องเตรียม หมูบด 200 กก. ข้าวคั่ว 2 ช่อนโต๊ะ ต้นหอมซอย 3 โต๊ะ ผักชีซอย 3 โต๊ะ หอมแดง 4 หัส พริกป่น 2 ช้อนชา น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อม 2 ช้อนโต๊ะ กะหล่ำปลี ครึ่งหัว ขั้นแรกนั้น เราจะต้องทำการซอยต้นหอม ผักชีใบเลื่อย และหอมแดงให้พร้อม นำหมูบดลงไปในน้ำเดือด คนเล็กน้อยแล้วนำเข้าเวฟในไมโครเวฟที่ 3-4 นาที ตักเนื้อหมูออกมาจากน้ำใส่ชาม โรยพริกป่น น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำเชื่อม ต้นหอม […]

Continue Reading

มาลองทำน้ำยาป่าขนมจีนตีนไก่ลูกชิ้นปลา

วันนี้เรามาลองทำกันดูกันเลยครับกับวิธีน้ำยาป่าขนมจีนตีนไก่ลูกชิ้นปลา เป็นเมนูง่ายๆ ไม่ยุ่งอยาก แต่อร่อย เมนูนี้นิยมมาก หลายคนหามาทานอยู่บ่อยครั้ง หรืออยากจะทำเองให้มีรชชาติอร่อย แต่การทำให้อร่อยหรือหาทานเมนูอร่อยนี้ยากมาก แต่วันนี้เรามาบอกการที่แสนง่ายมากครับ ขั้นตอนแรกสุดนั้นเราจะต้องทำการจัดเตรียมวัตถุดิบทั้งหมดให้พร้อม ซึ่งเราจะต้องใช้ เนื้อปลาทู 3 พ. ลูกชิ้นปลา ตีนไก่ และขนมจีน อย่างละ 1 กก. ตะไคร้ 4 ต. ใบมะกรูด 10 บ. ข่า 1 แง่ง กระชาย 4 ข. หัวหอมแดง 5 ห. พริกแห้ง พริกขี้หนู 10 เม็ด ผักชีลาว 5 ต. ผักชีใบเลื่อย 5 ต. น้ำปลาร้า 3 ทพ. กระเทียม 2 ห. และมะเขือ 6 ล. ขั้นตอนแรกสุดของการทำนั้น […]

Continue Reading

สูตรเด็ดผัดผักบุ้งพริกแกงพะแนง

วันนี้เรามาลองทำกันดูกันเลยครับกับวิธีผัดผักบุ้งพริกแกงพะแนง  เป็นเมนูแปลกๆ ไม่ค่อยได้ยินมากนัก เป็นเมนูที่หาทานได้ยาก วันนี้เราเอาเมนูสูตรเด็ดมาให้ทาน พร้อมขั้นตอนง่ายๆ เพื่อที่ทำเมนูนี้ให้อร่อย เราหวังว่าเมนูนี้จะเป็นเมนูที่ทำให้คนในบ้านมีความสุขกับรชชาติที่แปลกใหม่กันเลยครับ เราจะต้องเตรียมวัตถุดิบในตอนแรก สิ่งที่ต้องเตรียม ผักบุ้งไทย 120 กก. เนื้อหมู 100 กก. พริกแกงพะแนง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนชา น้ำตาลปี๊บนิดหน่อย กะทิ 75 ซีซี ใบมะกรูด พริกแดง 4 เม็ดโดยประมาณ น้ำมันพืช และน้ำสะอาด ซึ่งวัตถุดิบเหล่านี้นั้นสามารถหาซื้อได้ง่ายๆ ใกล้บ้าน เช่น ซุปเปอร์มาเก็ต หรือตลาดนัดใกล้บ้านนั่นเอง สำหรับขั้นตอนการทำนั้น ให้เราทำการ ตั้งกระทะและใส่น้ำมันลงไปให้พอเดือด ใส่หมูลงไปผัดจนกึ่งสุก ตามด้วยกะทิ พริกแกง ผัดต่ออีกสักพักให้เข้ากัน ตามด้วยผักบุ้ง เติมน้ำเหล่าเพิ่มเข้าไปนิดหน่อย ปรุงด้วยน้ำปลา และน้ำตาล ชิมเล็กน้อยและดูว่าควรเพิ่มอะไร ตามด้วยใบมะกรูด พริกแกง ผัดต่ออีกสักพัก เท่านี้ก็เสร็จ ตักขึ้นจานพร้อมเสิร์ฟ รับประทานกันได้เลย

Continue Reading